鶏肉とコーンのスープ

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鶏肉とコーンのスープ

143 kcal(1人分)|西洋|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

鶏もも肉,皮なし 60 g
玉ねぎ 50 g
バター 小さじ 1/2
ホールコーン缶詰 40 g
低脂肪牛乳 1・1/2 カップ
大さじ 4
コンソメ 3 g
0.80 g
こしょう 少々
あさつき 2 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鶏肉とコーンのスープ再生
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    鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りに、あさつきは小口切りにする。

  2. 鶏肉とコーンのスープ再生
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    鍋を火にかけてバターを溶かし、鶏肉と玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら水とコンソメを加えて煮立てる。

  3. 鶏肉とコーンのスープ再生
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    コーンと牛乳を加えてひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味をととのえる。

  4. 鶏肉とコーンのスープ再生
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    器によそい、あさつきを散らす。

ワンポイントアドバイス
鶏肉は皮の部分に脂肪が集中しているので、皮を除く事によって脂質を大幅に減らせます。また、低脂肪牛乳でカロリーコントロール。安心して召し上がれます。