ポテトミルクスープ

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ポテトミルクスープ

115 kcal(1人分)|西洋|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

じゃが芋 100 g
玉ねぎ 40 g
ブロッコリー 40 g
無塩バター 小さじ 1
1 カップ
コンソメ 2 g
低脂肪牛乳 1 カップ
小さじ 1/6

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

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    じゃが芋はさいの目切りにし、水にさらす。玉ねぎは色紙切りに、ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩(分量外)を加えた熱湯で色よくゆで、氷水にとる。

  2. ポテトミルクスープ再生
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    鍋にバターを熱して玉ねぎを炒める。しんなりとしたら、じゃが芋を加えてサッと炒める。

  3. ポテトミルクスープ再生
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    2に水、コンソメ、低脂肪牛乳を加え、じゃが芋がやわらかくなるまで煮る。

  4. ポテトミルクスープ再生
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    仕上げにブロッコリーを加えてサッと火を通し、塩で味をととのえ、器に注ぎ入れる。