豆腐のオニオングラタン

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豆腐のオニオングラタン

211 kcal(1人分)|西洋|60分以下

  • ピン

材料(2人分)

玉ねぎ 200 g
0.40 g
小さじ 2
A 1・1/2 カップ
Aコンソメ顆粒 2 g
絹ごし豆腐 200 g
こしょう 少々
ピザ用チーズ 40 g
パセリ(みじん切り) 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 豆腐のオニオングラタン再生
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    玉ねぎは薄切りにする。豆腐は8等分に切る。Aを合わせてスープを作る。

  2. 豆腐のオニオングラタン再生
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    鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、塩を入れて強火で炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら、弱火で焦がさないようにあめ色になるまで炒める。スープを加えて煮、途中、アクを取る。10分ほど煮たら豆腐を加え、火が通ったらこしょうを入れる。

  3. 豆腐のオニオングラタン再生
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    グラタン皿に入れてチーズをかけ、オーブントースターで4〜5分焼く。焼き上がったら、パセリを散らす。