フルーツパンケーキ

movie

フルーツパンケーキ

104 kcal(1人分)|西洋|30分以下

食パンとフルーツを使って作るパンケーキ、中にはさむクリームは、水切りしたヨーグルトに砂糖を混ぜ合わせたもので、生クリームを使うよりヘルシーで、爽やかな仕上がりになります。フルーツは季節のものに変えて、いろいろなお味をお楽しみください。

  • ピン

材料(4人分)

食パン(10枚切り) 8 枚
プレーンヨーグルト 160 g
砂糖 20 g
白桃缶詰(黄桃) 60 g
キウイ 28 g
いちご 2 個
ブルーベリー 4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. フルーツパンケーキ再生
    1

    ボウルにザルをのせてクッキングペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れてラップをし、冷蔵庫に半日ほどおいて水きりをする。ヨーグルトに砂糖を加えて混ぜる。

  2. フルーツパンケーキ再生
    2

    黄桃はくし形に切り、キウイはいちょう切りにする。いちごは半分に切って切りめを入れる。食パンは型(直径8cm)で8枚抜き、そのうち4枚はさらに小さな型(直径5cm)で中央を抜く。

  3. フルーツパンケーキ再生
    3

    穴の空いていない食パンに1をぬり、中央を抜いた食パンをのせて、穴の部分に1をぬる。黄桃、キウイ、いちご、ブルーベリーを飾る。