なめらかパフェ

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なめらかパフェ

150 kcal(1人分)|西洋|20分以下

ほのかにラム酒が香るかぼちゃクリームの下には、牛乳を吸ってしっとりしたカステラが。不足しがちな食物繊維の補給もできるヘルシーなおやつです。お子さん用にはラム酒を抜いて作ってあげましょう。冷やしてもおいしく召し上がれます。

  • ピン

材料(4人分)

かぼちゃ 100 g
A牛乳 1/4 カップ
A生クリーム 大さじ 1・1/3
A砂糖 大さじ 2
Aラム酒 小さじ 1
カステラ 80 g
牛乳(カステラ用) 80 g
ミント 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. なめらかパフェ再生
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    かぼちゃは皮を厚くむき、適当な大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する(加熱時間は2人分の目安)。かぼちゃ、Aをフードプロセッサーにかけてなめらかにする。

  2. なめらかパフェ再生
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    カステラは1.5cm角に切り、牛乳をかけてしんなりとさせる。器にカステラを盛りつけて1をかけ、ミントを飾る。