生八つ橋

movie

生八つ橋

56 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(12人分)

白玉粉 20 g
1/2 カップ
砂糖 40 g
上新粉 40 g
シナモン,粉 適宜
粒あん 120 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 生八つ橋再生
    1

    耐熱性のボウルに白玉粉を入れ、分量の水を少量ずつ加えてダマにならないようによく混ぜる。砂糖、上新粉を加えてさらに混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで約3分30秒加熱する(加熱時間は2人分の目安)。

  2. 生八つ橋再生
    2

    1を熱いうちに木じゃくしでしっかりと混ぜ合わせ、生地を作る。オーブンシートの上にシナモンを広げて生地をのせ、全体的にまぶしながら広げる。オーブンシートをかぶせ、約21cm×28cmの四角形になるようにシートの上からめん棒で伸ばす。

  3. 生八つ橋再生
    3

    2の縁を切り落とし、約7cmの正方形に切り分ける(1人1個づけ)。粒あんを12等分して丸め、切った生地にのせて三角に折る。