黒ごまチュイール

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黒ごまチュイール

100 kcal(1人分)|西洋|40分以下

材料は卵白と粉糖と黒ごまだけ。作り方もいたってシンプルなのにこんなにおしゃれでヘルシーおやつができるんです。黒ごまの「黒」はポリフェノールの一種、アントシアニンです。他にもビタミンEやマグネシウムもたっぷり。毎日でも食べたい食材です。おやつ常備品として、パリパリといただける、こんなチュイールを作っておいてはいかがでしょうか?

  • ピン

材料(4人分)

卵白 1 個
粉糖 30 g
炒りごま(黒ごま) 45 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 黒ごまチュイール再生
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    ボウルに卵白を入れ、泡立て器で切るようにして混ぜる。粉糖をふるい入れて混ぜ、黒ごまを加え、泡立てないように混ぜ合わせる。

  2. 黒ごまチュイール再生
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    水をつけたスプーンで1をすくい、オーブンシートを敷いた天板にできるだけ薄くなるように丸く広げる(1人5枚づけ)。150℃に温めたオーブンで15〜20分ほど焼き、焼き上がったら網にのせて冷ます。