レーズンクラッカー

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レーズンクラッカー

96 kcal(1人分)|西洋|80分以下

  • ピン

材料(4人分)

A小麦粉 45 g
Aベーキングパウダー 0.80 g
A砂糖 小さじ 1・1/3
A 0.20 g
Aスキムミルク 小さじ 2・1/2
Aシナモン,粉 0.40 g
無塩バター 大さじ 1
小さじ 2・1/2弱
干しぶどう 32 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. レーズンクラッカー再生
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    干しぶどうは大きめに刻む。Aをふるい、バターを加えて指ですりつぶしながら混ぜ、干しぶどうを入れてさらに混ぜ合わせる。分量の水を加えて生地をまとめ、ラップで包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。

  2. レーズンクラッカー再生
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    1をオーブンシートにのせ、上からオーブンシートをかぶせてめん棒で厚さ3〜4mmほどに薄く伸ばし、ナイフなどで3×4cmくらいに切り分ける。

  3. レーズンクラッカー再生
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    3をオーブンシートごと天板にのせ、160℃に熱したオーブンで16〜17分焼く。焼き上がったらオーブンシートごとケーキクーラーにのせて冷ます。