オクラスープ

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オクラスープ

12 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

オクラ 40 g
あさり(殻つき) 70 g
1・1/2 カップ
鶏ガラスープの素 2 g
小さじ 1/6
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. オクラスープ再生
    1

    オクラは塩(分量外)でもんでうぶ毛を取る。熱湯で色よくゆでて氷水にとり、小口切りにする。

  2. オクラスープ再生
    2

    鍋に分量の水とあさりを入れて火にかけ、あさりの口が開いたら取り出しておく。煮汁に鶏ガラスープの素、塩、こしょうを加え、オクラを入れてサッと火を通す。器にあさりを入れ、オクラのスープを注ぐ。