ほうれん草の中華スープ

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ほうれん草の中華スープ

14 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

ほうれん草 40 g
舞茸 20 g
干しえび 2 g
きくらげ,乾 1 g
しょうが 2 g
1・1/2 カップ
中華粉末だし 2 g
0.80 g
淡口醤油 小さじ 2/3
ラー油 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ほうれん草の中華スープ再生
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    ほうれん草は熱湯でゆでて氷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。舞茸はほぐしておく。

  2. ほうれん草の中華スープ再生
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    干しえびは水で戻し、きくらげも水で戻してひと口大に切る。しょうがはせん切りにする。

  3. ほうれん草の中華スープ再生
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    鍋に水を沸かし、中華粉末だし、しょうが、干しえび、きくらげを入れて煮、ほうれん草、舞茸を加えてひと煮立ちさせる。

  4. ほうれん草の中華スープ再生
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    塩、淡口醤油を加えて味をととのえ、ラー油を加えて仕上げる。