ねぎまスープ

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ねぎまスープ

65 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

まぐろ 80 g
白ねぎ 40 g
しめじ 40 g
青じそ 2 枚
小さじ 1/2
A 1・1/2 カップ
A中華粉末だし 2 g
A醤油 小さじ 2/3
A 小さじ 1/6
ラー油 小さじ 1/4

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ねぎまスープ再生
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    まぐろはひと口大に切る。白ねぎは2cm長さの斜め切りにする。

  2. ねぎまスープ再生
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    しめじは石づきを取って小房に分け、青じその葉はせん切りする。

  3. ねぎまスープ再生
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    鍋にサラダ油を熱し、まぐろを炒める。色が変わったらしめじ、白ねぎを加えて炒め合わせる。

  4. ねぎまスープ再生
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    全体に油が回ったら、Aを加えて煮、アクが浮いてきたら取り除く。器に盛り、青じそをあしらい、ラー油をかける。