えのきとわかめのスープ

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えのきとわかめのスープ

25 kcal(1人分)|中・韓|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

えのき茸 40 g
乾燥わかめ 2 g
貝割れ菜 10 g
炒りごま 小さじ 1・1/3
260 ml
中華粉末だし 2 g
淡口醤油 小さじ 2/3
0.60 g
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. えのきとわかめのスープ再生
    1

    えのき茸は根元を切り落とし、2cm長さに切る。乾燥わかめは水で戻して水けをきる。貝割れ菜は根元を切り落とし、2cm長さに切る。

  2. えのきとわかめのスープ再生
    2

    鍋に分量の水を沸かし、中華粉末だしを入れ、えのき茸を加える。わかめ、貝割れ菜を入れ、ひと煮立ちしたら淡口醤油、塩、こしょうで味をととのえる。器に注ぎ入れ、ごまを散らす。