鶏団子スープ

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鶏団子スープ

77 kcal(1人分)|中・韓|40分以下

  • ピン

材料(2人分)

鶏ひき肉 60 g
絹ごし豆腐 20 g
白ねぎ(みじん切り) 大さじ 1・1/4
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/2
にら 20 g
白菜 20 g
きくらげ,乾(中華用) 1 g
1・1/2 カップ
鶏ガラスープの素 2 g
淡口醤油 小さじ 2/3
小さじ 1/6

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鶏団子スープ再生
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    豆腐はクッキングペーパーで水をきる。ボウルに鶏ひき肉、豆腐を入れて混ぜ、白ねぎ、にんにくを加えて混ぜ合わせ、丸めて鶏団子を作る。

  2. 鶏団子スープ再生
    2

    にらは1cm長さに切り、白菜は1.5cm角に切る。きくらげは水につけて戻し、細切りにする。

  3. 鶏団子スープ再生
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    鍋に分量の水、鶏ガラスープの素を入れ、ひと煮立ちしたら1を加える。再び煮立ったら白菜、きくらげを入れ、火が通ったらにらを加え、淡口醤油、塩で味をととのえ、器に盛る。