五目はるさめスープ

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五目はるさめスープ

88 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

ボンレスハム 10 g
ゆでたけのこ 30 g
人参 15 g
干し椎茸 2 g
えのき茸 20 g
緑豆春雨 8 g
卵(溶き卵) 1 個
280 ml
鶏ガラスープの素 1.20 g
A 0.60 g
Aこしょう 少々
A醤油 小さじ 2/3
A 小さじ 1・1/2強
B片栗粉 小さじ 1・1/3
B 小さじ 2
ごま油 小さじ 1/4

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 五目はるさめスープ再生
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    ハム、たけのこ、人参は3cm長さの細切りにする。

  2. 五目はるさめスープ再生
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    干し椎茸は水につけて戻し、細切りにする。えのき茸は3cm長さに切ってほぐす。春雨は湯につけて戻す。

  3. 五目はるさめスープ再生
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    鍋に分量の水と鶏ガラスープの素を入れて煮立て、1と2を加えて煮る。野菜に火が通ったらAで味つけし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 五目はるさめスープ再生
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    溶き卵を流し入れ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛りつける。