牛肉とキムチのスープ

movie

牛肉とキムチのスープ

81 kcal(1人分)|中・韓|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

牛もも肉,赤身(薄切り) 40 g
白菜キムチ 30 g
干し椎茸 1 枚
にら 20 g
1 個
鶏ガラスープの素 1.60 g
280 ml
0.40 g
ごま油 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 牛肉とキムチのスープ再生
    1

    牛肉は5mm幅に切る。白菜キムチは細切りにし、牛肉と混ぜ合わせる。干し椎茸は水で戻して水けを絞り、軸を取って薄いそぎ切りにする。

  2. 牛肉とキムチのスープ再生
    2

    にらは3cm長さに切り、卵は溶きほぐす。鍋に分量の水、鶏ガラスープの素、塩を入れて沸かし、牛肉と白菜キムチ、椎茸を加える。

  3. 牛肉とキムチのスープ再生
    3

    アクが出てきたら取り除き、にらを加えてサッと煮、溶き卵を回し入れて火を止める。器に注ぎ、ごま油を落とす。