簡単チーズケーキ

movie

簡単チーズケーキ(内径6cmココット使用)

80 kcal(1人分)|西洋|30分以下

このチーズケーキはチーズの中でも唯一低脂肪のチーズであるカッテージチーズを使います。カッテージチーズは低脂肪なだけでなく、ビタミンB群やパンテトン酸、カルシウムを多く含んでいるので、ダイエット中でも食べられるチーズです。作り方は簡単でもでき上がりは本格的。チーズケーキ好きにはたまりません。

  • ピン

材料(8人分)

カテージチーズ(裏ごしタイプ) 125 g
無塩バター 25 g
砂糖 35 g
卵(溶き卵) 1・1/2 個
レモン汁 小さじ 1
小麦粉(薄力粉) 20 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 簡単チーズケーキ再生
    1

    カテージチーズと無塩バターは常温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。フードプロセッサーにカテージチーズ、バター、砂糖、溶き卵、レモン汁を入れ、なめらかな状態になるまでかくはんする。

  2. 簡単チーズケーキ再生
    2

    1をボウルに移し、薄力粉を加えて切るように混ぜ合わせ、ココットに流し入れる。天板に並べ、170℃に温めたオーブンで約15分焼く。