梅酒ゼリー

梅酒ゼリー

59 kcal(1人分)|日本|20分以下

適量の梅酒は、食欲増進や疲労回復、動脈硬化予防などの効果が期待できます。また、梅酒独特の爽やかな香りは気持ちを安定させて、ゆったりとした気分にさせてくれることも・・・ 梅雨時の憂鬱な気分を梅酒ゼリーで、お口の中と気分をさっぱりとリフレッシュしてみては如何でしょう。

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材料(4人分)

梅酒 70 g
A粉ゼラチン 小さじ 1/2
A 大さじ 1
粉寒天 0.80 g
180 ml
砂糖 30 g
B梅肉 小さじ 1弱
B砂糖 小さじ 1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 梅酒ゼリー再生
    1

    Aの粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかす。鍋に分量の水と粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら粉寒天を溶かす。沸騰した状態でさらに1〜2分煮て、粉寒天が完全に溶けたら砂糖を加えて溶かす。

  2. 梅酒ゼリー再生
    2

    ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、火を止め、荒熱が取れたら梅酒を少しずつ加えて混ぜる。器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。Bを混ぜ合わせ、ゼリーにのせる。