チーズクッキー

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チーズクッキー

86 kcal(1人分)|西洋|30分以下

  • ピン

材料(10人分)

A小麦粉(薄力粉) 80 g
Aベーキングパウダー 小さじ 1/4
無塩バター 40 g
三温糖 16 g
卵(溶き卵) 20 g
粉チーズ 20 g
スキムミルク 20 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. チーズクッキー再生
    1

    バターは常温に戻しておく。Aは合わせてふるっておく。バターを泡立て器でよく混ぜ、三温糖を加えてすり混ぜる。

  2. チーズクッキー再生
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    溶き卵を2、3回に分けて加え、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。ふるったAを加えて切るように混ぜ、スキムミルクを加えて同様に混ぜる。生地をボウルに押しつけながら全体になじませる。

  3. チーズクッキー再生
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    2を手でまとめてラップに包み、転がしながら24cm長さの棒状に伸ばし、冷蔵庫で1時間ほどねかせる。40枚に切り分けて(1人4枚づけ)オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで約10分焼く。