メープルバナナマフィン

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メープルバナナマフィン(底面直径5cmマフィン型使用)

243 kcal(1人分)|西洋|40分以下

  • ピン

材料(4人分)

バナナ 150 g
A小麦粉(薄力粉) 130 g
Aベーキングパウダー 小さじ 3/4
A 小さじ 1/6
1 個
メープルシロップ 40 g
無塩バター 大さじ 2
シナモン,粉 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. メープルバナナマフィン再生
    1

    バナナはフォークの背で軽くつぶし、バターは湯せんにかけて溶かす。Aは合わせてふるっておく。ボウルに卵を溶きほぐし、メープルシロップ、バナナ、シナモンを加えて混ぜ合わせる。

  2. メープルバナナマフィン再生
    2

    1のボウルにふるったAを一度に入れてゴムべらで混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。マフィン型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで20〜25分焼く。