いちじくのコンポート

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いちじくのコンポート

85 kcal(1人分)|西洋|20分以下

  • ピン

材料(4人分)

いちじく(1個60g) 4 個
A赤ワイン 1/2 カップ
A 2 カップ
A砂糖 100 g
Aレモン(輪切り) 4 枚
ミント 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. いちじくのコンポート再生
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    いちじくは軸を残して皮をむく。鍋にAの赤ワインを入れ、強火で沸騰させてアルコールをとばす。中火にして残りのAを加える。

  2. いちじくのコンポート再生
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    砂糖が溶けたらいちじくを入れて落としぶたをし、弱火で10〜15分ほど煮る。火から下ろして煮汁につけたまま冷ます。器に盛りつけ、ミントを飾る。