ふるふるミルクティーゼリー

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ふるふるミルクティーゼリー

26 kcal(1人分)|西洋|20分以下

見た目や食感も楽しめる「食べる紅茶」を、ティータイムのひとときにいかがでしょう。作り方はいたって簡単。作り置きしておけば、ちょっとしたおもてなしにも使え、よりゆったりと過ごしたい時にもピッタリです。ミルクをレモン果汁やリンゴ果汁などお好みの果汁に変えても、違った美味しさが味わえます。

  • ピン

材料(4人分)

紅茶 1 カップ
砂糖 16 g
A 大さじ 2・2/3
A粉ゼラチン 5 g
コーヒーフレッシュ 12 g
ミント 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ふるふるミルクティーゼリー再生
    1

    Aの水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。鍋に紅茶を入れて温め、砂糖、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

  2. ふるふるミルクティーゼリー再生
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    1の鍋底を氷水に当てて荒熱を取り、バットに流し入れてラップをし、冷蔵庫で冷やし固める。固まったゼリーをフォークでくずして、器に盛りつけ、コーヒーフレッシュをかけ、ミントを飾る。