ココアのマーブルパウンドケーキ

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ココアのマーブルパウンドケーキ(20×7×H6cmパウンド型使用)

131 kcal(1人分)|西洋|40分以下

  • ピン

材料(12人分)

Aココア 10 g
A砂糖 10 g
Aラム酒 12 g
無塩バター 80 g
砂糖 70 g
2 個
B小麦粉(薄力粉) 120 g
Bベーキングパウダー 5 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ココアのマーブルパウンドケーキ再生
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    Aはよく混ぜ合わせておく。Bは合わせてふるっておく。卵は溶きほぐす。

  2. ココアのマーブルパウンドケーキ再生
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    バターは室温に戻してなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、ふるったBを一度に加え、粘りが出ないように混ぜ合わせる。

  3. ココアのマーブルパウンドケーキ再生
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    2の約1/4量をとって混ぜ合わせたAに合わせ、ココア生地を作る。残りの2にココア生地を2〜3ヶ所落とし、マーブル模様になるように軽く混ぜる。

  4. ココアのマーブルパウンドケーキ再生
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    オーブンシートを敷いたパウンド型に3を入れ、表面を平らにならして中央を軽くくぼませ、天板にのせて、180℃のオーブンで30〜40分焼く。焼き上がったら型から出して網にのせ、オーブンシートをはがして冷まし、12等分にして食べやすく切る。