白きくらげのデザート

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白きくらげのデザート

100 kcal(1人分)|西洋,中・韓|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

白きくらげ,乾 6 g
Aプレーンヨーグルト 160 g
A低脂肪牛乳 1/2 カップ
Aレモン汁 小さじ 2
Aあんずジャム,低糖度 大さじ 1弱
ミント 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 白きくらげのデザート再生
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    白きくらげは水につけて戻し、水けを絞る。石づきを取ってひと口大に切り、熱湯で2〜3分ゆでて水けをきる。

  2. 白きくらげのデザート再生
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    ボウルにAを入れ、泡立て器で軽く泡立ててソースを作る。器に1を盛り、ソースをかけ、ミントを飾る。