抹茶みたらし豆乳あん

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抹茶みたらし豆乳あん

119 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(4人分)

白玉粉 60 g
調製豆乳 60 g
抹茶 小さじ 1
A調製豆乳 140 g
A砂糖 大さじ 2・2/3
A片栗粉 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 抹茶みたらし豆乳あん再生
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    白玉粉と抹茶を混ぜ合わせ、調製豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。耳たぶくらいのかたさになるまで練り合わせ、棒状にして12等分に切り、団子を作る。

  2. 抹茶みたらし豆乳あん再生
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    鍋にAを入れて火にかけ、木べらで混ぜながらとろみがつくまで加熱し、あんを作る。

  3. 抹茶みたらし豆乳あん再生
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    熱湯で1をゆで、浮き上がったら冷水にとって冷ます。団子を3個ずつ竹ぐしに刺し、器に盛りつけ、2をかける。