かぼちゃの白玉

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かぼちゃの白玉

75 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(4人分)

A上新粉 25 g
A白玉粉(粉状のもの) 25 g
かぼちゃ 50 g
1/4 カップ
粒あん 30 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. かぼちゃの白玉再生
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    かぼちゃは薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する(加熱時間は2人分の目安)。すり鉢に移して熱いうちにすりこ木でつぶす。

  2. かぼちゃの白玉再生
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    1にAを入れてよく混ぜ合わせ、分量の水を加えて練り混ぜる。12等分し(1人3個づけ)、丸めて中央をくぼませる。

  3. かぼちゃの白玉再生
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    たっぷりの湯で2をゆで、浮き上がってきたら冷水にとり、水けをきる。皿にのせ、くぼみに粒あんをのせる。