たらの南仏風ポワレ

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たらの南仏風ポワレ

77 kcal(1人分)|西洋|20分以下

たらと野菜をフライパンで一緒にポワレ。オリーブ油、赤唐辛子、ローズマリーで南仏風に。

  • ピン

材料(2人分)

たら(1切れ60g,皮なし) 2 切れ
1 g
ズッキーニ 40 g
トマト 50 g
茄子 40 g
Aにんにく(薄切り) 2 g
A赤唐辛子 1/2 本
Aローズマリー,生 適宜
オリーブ油 小さじ 1
1 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. たらの南仏風ポワレ再生
    1

    たらは塩を振る。ズッキーニ、トマト、茄子は5mm厚さの輪切りにする。

  2. たらの南仏風ポワレ再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油、Aを入れて火にかける。香りが出たら、たら、ズッキーニ、茄子を入れて焼き、野菜に塩を振る。途中、たらと野菜を裏返し、トマトを加えてさらに焼く。皿に野菜を並べてたらをのせ、ローズマリーを飾る。