かきと彩り野菜のオイスターソース焼き

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かきと彩り野菜のオイスターソース焼き

106 kcal(1人分)|中・韓|30分以下

ごま油でぷっくり炒めたかきと彩り鮮やかな野菜にオイスターソースで味つけをしてできあがり。

  • ピン

材料(2人分)

かき 150 g
生椎茸 1 枚
玉ねぎ 50 g
ピーマン 30 g
赤パプリカ 30 g
片栗粉 大さじ 1/2
A 大さじ 1
A砂糖 小さじ 1
Aオイスターソース 小さじ 1・1/3
Aこしょう 少々
ごま油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. かきと彩り野菜のオイスターソース焼き再生
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    椎茸は軸を取って5mm幅に切る。玉ねぎは2cm角に切る。ピーマンとパプリカは種を取って縦四つに切り、ひし形に切る。

  2. かきと彩り野菜のオイスターソース焼き再生
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    かきは水洗いし、クッキングペーパーで水けを取る。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、かきを入れ、片栗粉を加えてからめる。

  3. かきと彩り野菜のオイスターソース焼き再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油の半量を入れ、玉ねぎ、椎茸、ピーマン、パプリカを順に入れて炒める。

  4. かきと彩り野菜のオイスターソース焼き再生
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    八分通り火が通ったら2、残りのごま油を加え、炒め合わせる。