豚ちり

豚ちり

197 kcal(1人分)|日本|20分以下

この時期おいしさを増す白菜と大根がたっぷり入った豚ちり。ぽん酢醤油でさっぱりいただきます。

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材料(2人分)

豚ロース肉,脂なし(薄切り,10cm長さ) 150 g
白菜 100 g
白ねぎ 50 g
大根 150 g
あさつき(小口切り) 10 g
大根おろし 大さじ 2
ぽん酢醤油 大さじ 2
一味唐辛子(お好みで) 適量

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 豚ちり再生
    1

    白菜は縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。白ねぎは斜め切りにし、大根は4cm長さのせん切りにする。鍋に水(分量外)を入れて火にかけ、沸騰してきたら大根、白菜、ねぎを入れてふたをして煮る。

  2. 豚ちり再生
    2

    野菜に火が通ったら、豚肉を加える。あさつき、大根おろし、ぽん酢醤油を混ぜ、一味唐辛子を加えてさらに混ぜ合わせ、たれを作る。野菜と豚肉にたれをつけていただく。