豚肉のカレーしょうが焼き

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豚肉のカレーしょうが焼き

177 kcal(1人分)|日本|20分以下

定番のしょうが焼きに、カレー粉をプラスして新たな味わいに。エスニックな香りが食欲をそそります。

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材料(2人分)

豚ロース肉,脂なし(薄切り) 120 g
玉ねぎ(薄切り) 80 g
Aしょうが(すりおろしたもの) 小さじ 1
A 大さじ 1・2/3
A醤油 小さじ 2
Aみりん 小さじ 2/3
A砂糖 小さじ 2/3
カレー粉 小さじ 1/4
キャベツ(せん切り) 100 g
パセリ 2 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 豚肉のカレーしょうが焼き再生
    1

    豚ロース肉は半分に切る。Aを混ぜ合わせておく。

  2. 豚肉のカレーしょうが焼き再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンに豚肉を入れ、中火で焼く。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、混ぜ合わせたAを加える。フライパンのまわりに泡が出たら強火にし、カレー粉を振り入れて仕上げる。器にキャベツと豚肉を盛りつけ、パセリを添える。