さわやかオレンジプリン

さわやかオレンジプリン

66 kcal(1人分)|西洋|20分以下

脂肪分を減らすため牛乳を豆乳に置きかえ、くせのある豆乳の味をヨーグルトの酸味で調整したさわやかプリンです。

  • ピン

材料(2人分)

A調製豆乳 70 g
Aオレンジジュース,果汁100% 50 g
A砂糖 10 g
Aプレーンヨーグルト 30 g
板ゼラチン 3 g
ミント(飾り用) 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. さわやかオレンジプリン再生
    1

    板ゼラチンは水(分量外)につけて戻す。鍋にAを入れて火にかける。鍋肌がフツフツとしてきたら火を止め、板ゼラチンを加えて溶かす。

  2. さわやかオレンジプリン再生
    2

    1を裏ごしし、ボウルの底を氷水に当てて荒熱を取り、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。プリンを型から抜き、器に盛り、ミントを飾る。