クリーム白菜チキン

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クリーム白菜チキン

251 kcal(1人分)|西洋|45分以下

あつあつのホワイトソースとトロリとした白菜が、チキンの旨みと絡み合います。

  • ピン

材料(2人分)

白菜 200 g
鶏むね肉,皮なし 120 g
玉ねぎ 20 g
小さじ 1
A白ワイン 大さじ 1・1/3
A 0.60 g
Bバター 大さじ 1・1/3
B小麦粉 小さじ 4
B低脂肪牛乳 200 g
B 0.60 g
B白こしょう 少々
粉チーズ 小さじ 2
パセリ(みじん切り) 1 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. クリーム白菜チキン再生
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    白菜、鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンに油をひき、鶏肉、玉ねぎ、白菜を順に炒め、Aを加える。

  2. クリーム白菜チキン再生
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    別のフライパンにBのバターを溶かし、小麦粉を加えて焦がさないように弱火で炒める。低脂肪牛乳を少しずつ加えて混ぜ、塩、白こしょうで味をととのえてホワイトソースを作り、1を加えて合わせる。

  3. クリーム白菜チキン再生
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    2を耐熱皿に入れて粉チーズを振り、200℃に温めたオーブンで約10分焼く。焼き上がったらパセリを振る。