レンジで野菜チップス

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レンジで野菜チップス

58 kcal（1人分）｜日本｜30分以下

野菜を切って、容器に並べてレンジで加熱。この繰り返しで、野菜チップスができてしまいます。ポイントは、野菜はスライサーを使って、なるべく薄く同じ大きさに切り、加熱の際には重ねて並べないこと。ビタミンも食物繊維も摂れて、体に優しい簡単おやつのできあがりです。

  • ピン

材料（2人分）

ごぼう 40 ｇ
れんこん 50 ｇ
里芋 75 ｇ
人参 40 ｇ
塩 0.50 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. レンジで野菜チップス再生
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    ごぼうは皮をこそげ取り、スライサーで１ｍｍ厚さの斜め薄切りにする。れんこん、里芋、人参は皮をむいてスライサーで１ｍｍ厚さの輪切りにする。

  2. レンジで野菜チップス再生
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    １をそれぞれ重ならないように耐熱皿に並べて塩を振る。野菜ごとに電子レンジで約２分加熱する（色づきを見てさらに約３０秒加熱する）。

  3. レンジで野菜チップス再生
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    裏返して同様に加熱する。水分がしっかり抜けるまで、これを繰り返す（加熱時間はそれぞれ２人分の目安）。※一度に耐熱皿にのりきらない場合は少しずつ分けて２、３を繰り返す。

ワンポイントアドバイス
薄くスライスした野菜を、揚げるのではなくレンジ加熱をして仕上げ、さっぱりした味のヘルシーおやつに。チップスにすることで野菜をたくさんとることができ、ビタミン、ミネラル補給にもなります。