あさりとあおさのりの吸い物

あさりとあおさのりの吸い物

18 kcal(1人分)|日本|10分以下

  • ピン

材料(2人分)

あさり(殻つき) 120 g
あおさのり 4 g
みょうが 2 個
2 カップ
小さじ 2
醤油 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. あさりとあおさのりの吸い物再生
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    みょうがは小口切りにする。

  2. あさりとあおさのりの吸い物再生
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    鍋にあさり、分量の水、酒を入れて火にかける。沸騰したら中火にし、アクを取って1分ほど煮る。醤油を加えて味をととのえる。

  3. あさりとあおさのりの吸い物再生
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    器にあおさのり、1を入れて2を注ぐ。

ワンポイントアドバイス
あさりを煮出すことで、汁に旨味と風味が加わり、香味野菜のみょうがと香りのよいあおさのりを合わせると、少しの調味料でも味わい深くなります。