フライパン de かぼちゃプリン

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フライパン de かぼちゃプリン

178 kcal(1人分)|西洋|160分以下

  • ピン

材料(2人分)

かぼちゃ(皮なし) 100 g
バター 4 g
砂糖 大さじ 2弱
卵(小) 1 個
牛乳 1/2 カップ
シナモン,粉 少々
黒みつ 小さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

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    かぼちゃは角切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジで約2分加熱する(加熱時間は2人分の目安)。

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    熱いうちにフォークでつぶし、バターと砂糖を加えて混ぜる。卵を入れて混ぜ、牛乳とシナモンを加え、泡立て器でよく混ぜる。ゴムべらを使ってザルでしっかりとこし、耐熱カップに等分に流し入れる。

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    フライパンに熱湯を2cmほど沸かし、キッチンペーパーを敷いて2を入れ、ふたをして中火で1分、その後、弱火にして10分ほど加熱し、火を通す。

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    荒熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間冷やす。仕上げに黒みつをかける。

ワンポイントアドバイス
ビタミンA、Cを含むかぼちゃと、タンパク質を含む牛乳と卵を使った栄養豊富な一品。身体のことを考えた、やさしいおやつです。