チンジャオロース

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チンジャオロース

164 kcal(1人分)|中・韓|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

ピーマン 3 個
牛もも肉(薄切り) 100 g
片栗粉 小さじ 1
A醤油 大さじ 1
A砂糖 大さじ 1
A 大さじ 1
Aごま油 小さじ 1
A赤唐辛子 1 本

料理開発:村上祥子

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. チンジャオロース再生
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    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に2cm幅に切る。赤唐辛子は半分にちぎって種を除く。

  2. チンジャオロース再生
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    牛肉は3cm幅に切ってから重ねて1cm幅の短冊切りにし、片栗粉をまぶす。

  3. チンジャオロース再生
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    耐熱ボウルにAを合わせ、2を加えてからめ、ピーマンをのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジで約4分加熱する(加熱時間は2人分の目安)。取り出してひと混ぜする。