豆腐のザーサイ蒸し

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豆腐のザーサイ蒸し

171 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

木綿豆腐 300 g
ザーサイ(味つけ瓶詰) 20 g
ロースハム 30 g
白ねぎ 1/4 本
えのき茸 50 g
ごま油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 豆腐のザーサイ蒸し再生
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    木綿豆腐は半分に切って1.5cm幅に切る。クッキングペーパーにはさんで水けを取る。

  2. 豆腐のザーサイ蒸し再生
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    ザーサイ、ハムはせん切りにする。白ねぎは縦半分に切って斜め薄切り、えのき茸は石づきを落として長さを半分に切ってほぐす。

  3. 豆腐のザーサイ蒸し再生
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    耐熱皿に1を並べ、白ねぎ、えのき茸、ハム、ザーサイを順に重ねる。ふんわりとラップをし、電子レンジで約3分30秒加熱する(加熱時間は2人分の目安)。

  4. 豆腐のザーサイ蒸し再生
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    器に盛り、ごま油をたらす。

ワンポイントアドバイス
豆腐にハムとザーサイをのせて電子レンジで加熱するだけのお手軽レシピ。献立にもう一品加えたい時などにおすすめです。