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蜜る(デコポン)

蜜る(デコポン)

名称 蜜る(デコポン)
都道府県名 愛媛県
区分 果実類
分類 ミカン科ミカン属
学名 (Citrus unshiu × C. sinensis) × C. reticulata
生産地 日土町、喜須来、宮内地区
収穫地域情報 リアス式海岸と起伏の多い傾斜地に、先々代が積み上げた石垣の段々畑が続く。気候は温暖で、日照量が多く、水はけがよい柑橘栽培の最適地であり、人気のブランド柑橘を複数栽培。若い後継者も多く、活気のある産地。収穫量よりも、よい環境づくりで品質を高めるよう栽培地一丸となって努力。土作り、剪定、芽花管理、肥料の与え方、摘果、水分コントロールなど栽培基準を厳格に定め、毎年チェック。「蜜る」ブランドの園地にはブランドの旗を掲げているが、基準からはずれたら、旗も即座に外される。
栽培情報 完熟した果実から随時収穫。光センサーで1つひとつ吟味し、糖度、酸味のバランスが最も優れたひとにぎりが付く週品として「蜜る」ブランドとして出荷される。
歴史背景 2014年9月に「蜜る」ブランドに認定された。「蜜る」ブランドはほかに、温州みかん、伊予かん、清見がある。
時期 2月上旬〜4月
特徴 甘さが強く、ジューシーでコクのある味わい。
選び方 果皮の色(だいだい色)が濃く、滑らかなもの。
保存方法 冷暗所、またはポリ袋に入れて冷蔵庫で保存すると貯蔵性が高まる。温度が高いと呼吸や代謝が活発になり、甘味と酸味のバランスが悪くなってしまうので注意。
栄養 ビタミンC が豊富。また袋のまま食べられるため、食物繊維、ビタミンB1、そして壊れやすいビタミンCの安定作用のあるヘスペリジンなども摂取できる。
問い合わせ先 えひめ愛フード推進機構事務局
TEL:089-912-2567
http://www.aifood.jp/sys/pages/brand/

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