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足守メロン

足守メロン

名称 足守メロン
都道府県名 岡山県
区分 果実類
分類 ウリ科キュウリ属
学名 Cucumis melo
生産地 岡山市足守地区
収穫地域情報 岡山県は温暖な気候を生かした果物栽培が盛ん。岡山市北部の足守地区は、メロン栽培の中心地で県内一の規模を誇る。
時期 通年
特徴 香りがよいが栽培が難しいアールス・フェボリットやハネデューの2種類がある。爽やかな香りと甘さが特徴。
調理法 薄い黄緑色の表皮が黄みを帯び、甘い香りがするようになったら、下部を指でそっと押さえる。少し柔らかくなっていたら食べ頃。
保存方法 風通しのよい室内に常温で保存し、食べる数時間前に冷蔵庫に入れて冷やす。
栄養 主な成分は糖質。利尿作用があるカリウムはスイカの約3倍含まれている。

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