e地産地消

福井しいたけ

福井しいたけ

名称 福井しいたけ
都道府県名 福井県
区分 きのこ類
分類 キシメジ科シイタケ属
学名 Lentinula edodes
外国語名 Shiitake mushroom, Japanese mushroom
生産地 大野市、丹生郡織田地区
栽培情報 農薬を使わず原木で2年ほどかけて栽培する。
時期 通年
特徴 福井しいたけは、原木栽培である。香りが高く、肉厚でジューシー。
料理名 焼きしいたけ、ソテー、しいたけご飯、すき焼き、鍋物、味噌汁、パスタ、煮物
加工品 干ししいたけ
栄養 ビタミンB1、B2、食物繊維などが豊富。

※本サイトに掲載されている問い合わせ先は、食材の内容に関してのみの対応となっております。販売についての問い合わせは、ご遠慮くださるようお願いいたします。