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深谷牛

深谷牛

名称 深谷牛
都道府県名 埼玉県
区分 牛肉
生産地 深谷市
栽培情報 肉質の良い系統の親から生まれた黒毛和種の素牛を導入、深谷特選黒毛和牛振興協議会会員が適正な飼養管理で肥育している。
時期 通年
特徴 肉のキメが細かく、サシの入りがよく風味がある。
料理名 ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ローストビーフ、ビーフシチュー、カレー、肉じゃがなど
栄養 タンパク質、脂質が多い。鉄、ビタミンB群、亜鉛などを含む。
問い合わせ先 埼玉県畜産安全課畜産振興担当
TEL:048-830-4194

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