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うなぎと枝豆のチャーハン

夏にぴったり!具だくさんのスタミナチャーハン

うなぎと枝豆のチャーハン

スタミナ食材の代表格・うなぎと、良質なタンパク質源である枝豆を使った、夏らしいチャーハンです。枝豆が入ることでボリュームが増し、満足感のある一品。さらに、かぶの葉も加えてカルシウムもUP。
上手に作るコツは、溶き卵とご飯を最初に混ぜながら炒めること。卵がご飯の一粒一粒と混ざり合うので、パラリとした状態に仕上がります。調味料を加えた後は長く炒めず、全体に混ざったら火を止めましょう。

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モロヘイヤと豆腐のにんにくスープ

モロヘイヤと豆腐のにんにくスープ

みじん切りにしたモロヘイヤのネバネバを生かして、スープにとろみをつけます。

いわしのトマトキムチーズ焼き

いわしのトマトキムチーズ焼き

トマトの酸味がキムチとよく合います。青魚のクセが和らぎ、苦手な方にもおすすめ。

煮干しと茄子の煮物

煮干しと茄子の煮物

煮干しと一緒に煮るのでだしいらす。煮干しも食べればカルシウムも摂れて一石二鳥!

ささ身ともやしの電子レンジ炒め

ささ身ともやしの電子レンジ炒め

オイスターソースがきいた中華風の一品。ボウル一つでできる手軽さがうれしい。

豆腐のザーサイ蒸し

豆腐のザーサイ蒸し

ザーサイとハムの食感や旨味で、淡泊な味わいの豆腐を満足感のあるおかずに。

オレンジとしょうがのシャーベット

オレンジとしょうがのシャーベット

しょうがの風味をしっかりときかせたシャーベット。はちみつで自然な甘さをプラス。

チンジャオロース

チンジャオロース

中華の人気おかずを電子レンジで手軽に。ピーマンの色も鮮やかに仕上がります。

和風レンチンローストビーフ

和風レンチンローストビーフ

加熱した肉をつけ汁につけて冷蔵庫で一晩。しっとりジューシーなローストビーフ。

レンジラタトゥイユ

レンジラタトゥイユ

冷やしてもおいしいラタトゥイユは、夏の必須常備菜。電子レンジで簡単に作ります。