マカロニ

区分:穀類

写真:マカロニ

特徴

ショートパスタの一種。JAS法のマカロニ類品質表示基準では2.5mm以上の太さの管状に成型し、短く切断したものとされている。スパゲッティと同様に麺は黄色味をおびている。

選び方

賞味期限、パッケージに傷みがないことを確認する。

保存方法

湿気の少ない場所で密封して保存。

栄養

炭水化物が主成分。タンパク質も含む。スパゲッティと成分はほとんど同じ。