スナップエンドウ

区分:野菜類

写真:スナップエンドウ

特徴

サヤごと食べられるエンドウ豆。軟らかいのでさっとゆでてサラダにしたり炒めて食べたりできる。

選び方

サヤの緑が濃く、よく張ったものがよい。

保存方法

乾燥させないようポリ袋に入れて冷蔵庫で保存。

栄養

栄養成分はサヤエンドウとほぼ同じ。