本日の献立
あなたのBMI(体格指数)に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。
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少しの工夫でできる 簡単・健康レシピをご紹介しています。
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e食材辞典
食材の基礎知識。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。
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おいしい料理は下ごしらえから。「切る」「皮をむく」「ゆでる」などプロの調理師が伝授。
おいしいのコツ
夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです…
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効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。
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体幹は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりにはこの体幹をきたえることが大切です。
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「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ実現してください。
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ウォーキングのメリットと、効果をあげるための正しい歩き方。
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健康維持に欠かせない、からだの部位や症状にあったエクササイズ。
eストレッチ
快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。
「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。
骨量のピークは20~30代といわれ、骨量が減少し始めるのが女性40代・男性60代、さらに急激な減少が女性50代・男性70代とされています。「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ、これを実現してください。
ウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。
適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。
プロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。
700以上の食材を収録!新鮮な食材の見極め方や旬の時期、下処理の仕方からその調理法まで、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載です。
食材解説・監修|神戸女子大学家政学部教授 後藤昌弘(農学博士)
下の一覧から食材を選んでください。
マ
マカロニ
マツ/マツの実
マカダミアナッツ/マカデミアナッツ
万願寺トウガラシ
マコモ/マコモタケ
マスカット/マスカット・オブ・アレキサンドリア
マンゴー
マクワウリ
マルメロ
マンゴスチン
マイタケ/舞茸
マッシュルーム/ツクリタケ
マツタケ
マグロ/ミナミマグロ/インドマグロ/まぐろ
マナガツオ
マコガレイ
マゴチ
マメ/腎臓
マーガリン
抹茶
マヨネーズ
マスカルポーネ(ナチュラルチーズ)
マンネンタケ/レイシ(霊芝)
マツモ
松風
マキベリー
ミ
ミズイモ/タイモ
ミズナ/キョウナ/水菜
ミニトマト
ミツバ/三つ葉
ミョウガ
ミント/ハッカ
ミブナ
ミルガイ/ミルクイ
ミノ/牛の第一胃
ミミ/ミミガー/豚の耳
みりん/味醂
ミソ/味噌
ミニキャロット
ミズカケナ
ム
ムラサキイモ
ムカゴ
ムロアジ
ムツ
ムカデノリ
蒸しまんじゅう、くずまんじゅう、くりまんじゅう
メ
メキャベツ
メロン
メカジキ/カジキ
メイタカレイ
メバル/アカメバル、シロメバル、クロメバル
メジナ/グレ
メゴチ
メルルーサ
メープルシロップ
綿実油
メタデ
モ
モメンドウフ/木綿豆腐
モヤシ
モロヘイヤ
モモ/桃
もずく/もずく
モツ/大腸、小腸、直腸
モツァレラチーズ
もなか/最中