eヘルシーレシピ

よくある質問

私は糖尿病と診断されたのですが、仕事がら、接待やつき合いが多くて食事をうまくコントロールできません。どういった点に注意したらよいのでしょうか?

糖尿病は決して人に言えない病気ではないので、他の人に自分が糖尿病だということを話し、周囲からの理解を得ておくというのも1つの方法です。

どうしても言いにくい、言いたくないという方は、できるだけ油を使った揚げ物や炒め物などを避け、冷奴やお刺身のようなたんぱく質を多く含む料理や、野菜の煮物などを選ぶように心がけるとよいでしょう。

またお酒は、自分のペースを守るよう上手に調節し、1日日本酒なら1/2合程度、ビールならコップ1-2杯以下を目安に、医師と相談しながら限度を決めるようにしましょう。

会食の場面では、料理よりも会話を楽しむという気持ちを持つとよいでしょう。