eヘルシーレシピ

よくある質問

食後、胃がもたれて困ります。どのような献立がよいのでしょうか?

食後に胃がもたれるような場合は、揚げ物や炒め物など、油を使った料理を避け、なるべく脂肪の少ない食材や部位を選ぶようにします。特に、肉類は固くなる ような調理方法では消化が悪くなるので、軟らかくなるまで煮込むような調理方法をとるのがよいでしょう。野菜も食物繊維を多く含んだものはやわらかく煮るか、細かく刻むなどするとよいでしょう。